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蜡样芽孢杆菌测试片

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蜡样芽孢杆菌测试片

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蜡样芽孢杆菌在自然界分布广泛,在各种食品中的检出率也较高,往往是食品在食用前保存温度不当,放置时间过长,使污染在食品中的蜡样芽孢杆菌或残存的芽孢得以生长繁殖,或是由于含有蜡杆芽孢杆菌产生的热稳定毒素,而导致食物中毒的发生。中毒的发病率较高,一般为60~100%。蜡样芽孢杆菌食物中毒在临床上可分为呕吐型和腹泻型两类。呕吐型的潜伏期为0.5~6小时,中毒症状以恶心、呕吐为主,偶而有腹痉挛或腹泻等症状;腹泻型的潜伏期为6~15小时,症状以水泻、腹痉挛、腹痛为主,有时会有恶心等症状。蜡样芽孢杆菌测试片是一种商品化的一次性培养基产品,一步培养显色就可确定出病原菌的存在,大大地简化了检测程序,对于提高细菌性食物中毒突发事件的反应能力具有重要的作用,同时也可在食品生产企业使用。

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